Pizza
TOMATRÖRA TILL PIZZA
1 burk krosade tomater
lite finhackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk olja
3 msk tomatpuré
1 tsk socker
1 lagerblad, timjan, oregano, basilika
Blanda allt i en kastrull och låt småputtra i ca 10-15 minuter.
Låt röran svalna innan man brer den på pizzan.
PIZZADEG, den bästa!!!
Räcker till en plåt
50 gr jäst
2,5 dl ljummet vatten
1 tsk salt
3 msk olja
6,5-7,5 dl vetemjöl
Arbeta snabbt ihop degen och låt den jäsa 1 timme.
Kavla ut degen så att den passar plåten.
Mjöla plåten lite och lägg över degen på den.
Bred ut tomatröran och lägg på valfria ingredienser.
Baka i 275 grader ca 8 minuter.
